Churros to smakowite hiszpańskie przysmaki, które zdobywają coraz większą popularność na całym świecie. Doskonałe na słodką przekąskę czy jako przytulny deser na specjalne okazje. Jeśli kiedykolwiek próbowaliście churros w restauracji czy na stoisku, z pewnością oszalaście na ich punkcie. Są przecież pysznie chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. A co powiecie na to, aby spróbować przygotować je we własnym domu? To prostsze, niż się wydaje! Zapraszam do lektury tego artykułu, który poświęcony jest właśnie tej tematyce.
Przygotowanie idealnych churros – od czego zacząć?
Zanim przystąpimy do tego, churros jak zrobic, warto się zapoznać z przepisem oraz składnikami, jakie są potrzebne do ich wykonania. Przede wszystkim, będziemy potrzebować mąki, wody, oleju, soli oraz cukru. Nie zapomnijmy też o polewie czekoladowej do maczania naszych pysznych churros. Ale zanim zaczniemy przygodę z hiszpańską kuchnią, pomocne może być poznanie kilku podstawowych informacji na temat tych chrupiących przekąsek.
Czym właściwie są churros?
Może nie wszyscy wiedzą, że churros mają swoje korzenie w Hiszpanii, skąd rozprzestrzeniły się na cały świat. Są to chrupiące rurki z ciasta, smażone na głębokim oleju i posypane cukrem pudrem. Churros są doskonałe na podwieczorek, jako przekąska do kawy czy nawet deser na imprezie w towarzystwie przyjaciół.
Przepis na churros – krok po kroku
A teraz przejdźmy do konkretów! Churros jak zrobić w prosty i szybki sposób? Przygotowując się do tej przygody kulinarnych można śledzić krok po kroku przepis na churros:
1. W garnku umieśc wodę, sól, cukier oraz 2 łyżki oleju, a następnie zagotuj mieszankę. Gdy zacznie się gotować, wyłącz palnik i dodaj mąkę. Intensywnie mieszaj, aby pozbyć się grudek.
2. Ciasto powinno być bardzo gęste i elastyczne, po wystudzeniu przekładamy je do tłoczka cukierniczego albo do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdkową.
3. Rozgrzewamy olej na głębokiej patelni, gdy osiągnie odpowiednią temperaturę, wyciskamy z tłoczka lub rękawa cukierniczego kawałki ciasta o długości około 10 cm – mogą okazać się trochę dłuższe bądź krótsze, tutaj przekrój jak robić churros należy do każdego z nas indywidualnie.
4. Smaż churros na głębokim tłuszczu przez około 3-4 minuty, aż będą złoto-brązowe. Po upływie tego czasu ekstrakty churros za pomocą szczypiec kuchennych i umieszczone na talerzu wyłożonym papierem ręcznikowym, aby usunąć nadmiar oleju.
5. Oprósz churros cukrem pudrem i gotowe! Można podać z polewą czekoladową albo nadzieniami, które dopasowujemy według własnych preferencji.
Churros – wersja eksperymentalna
Jeśli chodzi o smakowite rurki z chrupiącego ciasta, można również spróbować przygotowania churros w wersji z hummusem. Nie da się ukryć, że hummus jest coraz bardziej popularny na całym świecie. Nie musisz być weganinem, aby docenić jego walory smakowe. Humus jak zrobić – to bardzo łatwe pytanie! Wystarczy zmiksować ugotowane ciecierzycę z oliwą, tahini, czosnkiem, sokiem z cytryny, sól i pieprz do smaku. Następnie churros możemy podać zamiast pieczywo czy krakersów jako przekąskę do hummusu.
Nie tylko churros – inne smakowite propozycje
Jeśli churros nie spełnią Twoich oczekiwań, spróbuj własnoręcznie zrobić chwost i cornrows, które również są bardzo popularne! Nikogo nie trzeba przekonywać, że cornrows to niezwykle modne wzory na plecionymi włosach, natomiast chwost jak zrobić? To nic innego jak ręcznie wykonany dodatek do dekoracji wnętrz, ubrań czy torebek.
W każdym przypadku, niezależnie od tego, czy przygotowujemy churros, chwost, cornrows czy hummus, warto zatroszczyć się o dobrą zabawę podczas kulinarnych przygód. W końcu to głównie one sprawiają, że najsmaczniejsze przepisy zostają z nami na długo! Więc bierzemy się do roboty i cieszmy się smakiem hiszpańskich churros w domowym zaciszu!
Tworzenie smakowitych przekąsek i nie tylko – odkryj swoje talenty!
W tym artykule poznaliśmy tajniki przygotowywania hiszpańskich przysmaków, jakim są churros – chrupiące rurki z ciasta, których łatwość przygotowania i wyjątkowy smak zachwycą każdego! Dowiedzieliśmy się także, jak zrobić chwosty – modne dodatki do dekoracji wnętrz, ubrań czy torebek, oraz cornrows – pełne fantazji plecione wzory na włosach. Inspirującym pomysłem był również hummus – pyszna pasta z ciecierzycy, którą warto wprowadzić na stałe do swojego menu. Teraz, mając wiedzę na temat tych pięknych i smacznych kreacji, możemy śmiało eksperymentować i odkrywać własne talenty w kuchni oraz w kwestiach dekoracyjnych.
